Czy wino powinno być beczkowane? Podczas produkcji wina należy podjąć wiele decyzji. Wiele osób kojarzy wino wysokiej jakości z winem, które leżakuje w dębowej beczce. Takie skojarzenia są poprawne, lecz należy pamiętać o tym kilku innych ważnych kwestiach. Przechowywanie w beczkach nie pomaga cienkiemu i kiepskiemu winu. Wino z prawdziwie dojrzałych winogron ma większy potencjał, […]